アトリエ・デュプレックス                        マダムエミコのお菓子教室・パン教室


メンバー登録料: 10,000円   

少人数制・お1人1台作ってご自宅に持ち帰ることができます。
お材料はプロの方々も愛用されている、品質とお味の良いものを使用いたします。

Patisserie de base お菓子教室・基礎  
     
月1回
( 2年制 )
 
 お粉のふるい方や器具の使い方など、ちょっとしたテクニックで、お菓子の仕上がりは変わります。
 初心者の方も基本から身につけることができますので、安心してご参加ください。
 

 授業料:メンバー8,000円 / 非メンバー10,000円
 ご登録時に、曜日とお時間をお選び頂き、月1回ご参加下さい。
 メニューは2年間で一巡致します
 ※新規メンバー募集がございましたら、途中入学が可能です。

Patisserie superieure  お菓子教室・上級

月1回

 お菓子愛好家の皆様、基礎の技術を活かして、美しいお菓子を作りましょう
 相性の良い飲み物やお菓子のプレーティング(盛りつけ)等もご参考になさってください。
 フランスお菓子留学、専門学校にも憧れるけれど、お時間が取れないという方も是非。
 毎月1~2種類、本格的なお菓子のレパートリーを増やしていきましょう。
 (2013年4月より、基礎クラスを2年間修了された方のみ、上級クラスへのご参加が可能です)

 授業料:メンバー10,000円 
 ご登録時に、曜日とお時間をお選び頂き、月1回ご参加下さい。
 ※基礎クラス修了後、空席がございましたら途中入学が可能です。


Boulangerie パン教室  

月1回

 生地のこね方、発酵時間など、パン作りを基本から学ぶことができます。
 ご自宅で手軽に失敗なくできる、手ごねのパン作りはストレス解消にも大変人気です
 お紅茶、カフェ、ワイン、スープ、パンに合わせる飲み物とのマリアージュもお楽しみください
 

 授業料:メンバー8,000円 / 非メンバー10,000円
 ご登録時に、曜日とお時間をお選び頂き、月1回ご参加下さい。
 ※空席がございましたら、途中入学が可能です

Cuisine お料理  

年4回
(春夏秋冬)

旬の食材を使って、おもてなし料理やクリスマスなどのイベントのお料理を作ります。

授業料:10,000円 
ご登録時に、曜日とお時間をお選びください
非メンバーのご参加はお受けいたしておりません

   

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